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Plat verte

Un repas tout vert : un nid glacé pomme-kiwi en dessert

Kiwi, pomme, menthe pour un petit nid sucré, très frais et tout vert.

Ingrédients

• kiwi
• pomme verte
• glace verte (menthe, pomme, pistache...)
• feuille de menthe

Préparation 

1. Épluche les fruits.

 

2. Émince la pomme en fines tranches et dispose-les autour de l’assiette.


3. Coupe le kiwi en 2, creuse en évidant le centre un peu dur.


4. Pose une belle boule de glace dedans et referme avec le chapeau, puis pose une petite feuille de menthe !

 

(création et photos : Agathe de Frayssinet-Orhan)
 
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