Les muffins aux framboises

muffin framboise

Une recette toute simple, un succès garanti, et des enfants très fiers d’avoir participé !

Ingrédients (pour 12 muffins)

  • 400 g de farine
  • 4 cuillères à café de levure chimique
  • 2 œufs
  • 80 g de sucre
  • 175 g de beurre mou
  • 25 cl de lait
  • 350 g de framboises
  • une pincée de sel
  • 12 moules à muffins

Préparation 

  1. Préchauffer le four thermostat 200°. 
  2. Mélanger la farine, la levure et le sucre.
  3. Ajouter les œufs un à un puis le beurre et le sel et mélanger à la spatule. 
  4. Incorporer le lait et bien mélanger. 
  5. Beurrer les moules à muffins.
  6. Placer une cuillère à soupe de pâte au fond de chaque moule.
  7. Déposer 4 à 5 framboises sur la pâte puis recouvrir du reste de la préparation.
  8. Mettre au four pendant 25 min puis laisser refroidir. 
préparation des muffins
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