Les crêpes "Tout Choco"

Ingrédients (pour 15 crêpes)

• 250 g de farine
• 3 œufs
• 50 cl de lait
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 30 g de sucre
• 40 g de chocolat en poudre (cacao amer de préférence)
• 1 grosse pincée de sel
• vermicelles en sucre

Préparation

1. Verser la farine tamisée dans un saladier, ainsi que le cacao. Bien mélanger.
2. Creuser un puits au centre et casser les œufs.
3. Ajouter le sel, l'huile, le sucre.
4. Bien mélanger puis ajouter progressivement le lait, en veillant à ne pas faire de grumeaux.
5. Laisser la pâte reposer une heure.
6. Faire sauter les crêpes en veillant à ce que la poêle soit bien chaude et suffisamment enduite de matière grasse.