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Le très grand gâteau d'anniversaire

Du vert, du rose, du bleu, du jaune, des bonbons, des paillettes sucrées sur 3 étages ! Voici le vrai grand gâteau d'anniversaire pour le fabuleux goûter de fête. Facile à faire et facile à partager : chaque enfant prend un petit cupcake de la couleur qu'il préfère.

Cupcakes d'anniversaire

Ingrédients pour 24 cupcakes

• 4 œufs
• 250 g de sucre
• 250 g de beurre fondu
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 cuillères à café d'arôme vanille liquide
• caissettes en papier

Pour le glaçage

• 300 g de sucre glace
• 1 blanc d'œuf
• colorants alimentaires rouge, vert, jaune, bleu
• pinceau

Pour le décor

• bonbons gélifiés
• perles de sucre
• vermicelles en sucre
• Smarties
Frise ingrégients cupcakes d'anniversaire

Cupcakes

1. Préchauffer le four thermostat 180°.

2. Disposer les caissettes en papier sur une plaque à pâtisserie.

3. Dans un saladier, battre vigoureusement le sucre et les œufs.

4. Ajouter la vanille puis le beurre et fouetter à nouveau.

5. Incorporer la farine et la levure. La pâte doit être bien lisse.

6. Remplir les moules à moitié et mettre au four pendant 15 min.

7. Laisser refroidir.
 

Glaçage

1. Mélanger le sucre glace et le blanc d'œuf pour obtenir un mélange crémeux mais pas trop liquide.
 
2. Répartir dans 4 bols et ajouter une goutte de colorant de chaque couleur.

3. Déposer le glaçage sur chaque cupcake avec un pinceau et décorer immédiatement avec les perles en sucre.

4. Laisser sécher 1 heure.
 

La pyramide

Pour réaliser la pyramide de cupcakes, il faut 3 assiettes de taille différentes (un plat à pizza, une assiette et une assiette à dessert), 2 verres type gobelet + un petit gobelet.
 
1. Recouvrir les 3 verres avec du papier de couleur.

2. Fixer les verres et les assiettes avec du Scotch double-face.
 
Cupcakes d'anniversaire
(création et photos : Béatrice Garel)
 
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