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Le saladier glacé

Une salade de fruits de saison dans un récipient éphémère et rafraîchissant à poser sur une table ombragée…

 Saladier glacé

Matériel  

• 1 saladier de 23 cm de diamètre environ
• 1 saladier de 16 cm de diamètre environ
• fleurs
• feuilles
• petits fruits (fraises, groseilles…)
• Scotch

 

Réalisation 

1. Placer des fleurs, des feuilles et des fruits au fond du grand saladier et verser 4 cm d’eau.
 
2. Placer le petit saladier dans le grand. Pour qu’il ne remonte pas, le maintenir avec un grand morceau de Scotch.
 
3. Placer dans le congélateur pendant 3 h.
 
4. Au bout de 3 h, sortir du congélateur et ajouter des fleurs, des feuilles et des fruits puis verser 3 à 4 cm d’eau.
 
5. Remettre dans le congélateur.
 
6. Recommencer l’opération 1 ou 2 fois jusqu’à ce que l’espace compris entre les 2 saladiers soit plein.
 
7. Pour démouler, passer rapidement sous l’eau tiède.

 astuce saladier en glace
(création et photos : Béatrice Garel)
 
 
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